THE PRESIDENT和食＆鉄板焼き ザ・プレジデント（日本）
グアムで味わう
こだわりの食材とサービス
ダーク＆アースカラーが色調の、洗練された優雅な店内。和食料理＆鉄板焼きレストラン。自慢のセラーには厳選されたワインと日本酒を取り揃えております。 和食、鉄板焼きとも、メインダイニングスペースの他、プライベート感覚を大切にしたプライベートダイニングスペースをご用意。特に、鉄板焼きプライベートダイニングスペースでは、美しく解放感あふれるグアムの海と空の眺望を楽しめます。また、お酒やデザートを楽しめるラウンジ＆デザートエリアも併設。落ち着いた中にもエレガントさが光るレストランです。
| 場所 | ロビー階 |
|---|---|
| 席数 | 和食テーブル36席 和食個室 18席 ＊完全個室型（個室料＄50） 鉄板焼きメインテーブル 20席 鉄板焼き個室 6席が2室（個室料＄50） ラウンジ＆デザートエリア 10席 |
| 営業時間 | 11:30 - 14:00 18:00 - 21:00 定休日 日曜ランチ |
| お問い合わせ | guam.reservations@sheratonlagunaguam.com |
Laguna Lunch Teppan Menu
生ハムのシーザーサラダ
大地の冷製スープ＆バゲット
＊下記より一品お選びください。
A:帆立貝のポワレ、はまぐりとケーパーのラグーナソース
B:タイムとガーリックの香るチキンクリスピーソテー
完熟トマトとパプリカの煮込みと共に
C:ノルウェーサーモンの鉄板ミ・キュイ
アンガス牛 ”サーロインステーキ”と焼き野菜
ガーリックライス、もしくはご飯
ジャパニーズピクルスと味噌汁
最後の冷たいデザートとコーヒー
ご予約、お問い合わせはこちらから
プレミアムハンバーグスープカレー
プレミアムハンバーグスープカレー
フレッシュサラダ＆フルーツ
シェフがブレンドしたスパイスを使ったスープカレーに
たっぷりの野菜とプレミアムハンバーグのトッピング
グアムではここでしか味わえないスープカレーです
※ハンバーグ抜きの野菜スープカレーは$17.00にてご用意しております
ポークカツレツ 自家製胡麻ソース
ポークカツレツ、自家製胡麻ソース
ひとくちアペタイザーとフレッシュサラダ＆フルーツ
ご飯、味噌汁、香の物
プレミアムハンバーグ マッシュルームデミグラスソース
プレミアムハンバーグ、マッシュルームデミグラスソース
ひとくちアペタイザーとフレッシュサラダ＆フルーツ
ご飯、味噌汁、香の物
鯖の塩焼き
ひとくちアペタイザーとフレッシュサラダ＆フルーツ
ご飯、味噌汁、香の物
ランチ丼ぶりメニュー
天麩羅丼 $18
牛丼 $18
海の幸丼 $22
うなぎ蒲焼丼 $22
焼き鮭とイクラの親子丼 $20
PLUMERIA プルメリア （鉄板焼きコース）
小さなアペタイザー
シーザーサラダ
たっぷり野菜スープのロワイヤル
(洋風茶碗蒸しの二層仕立て）
ミネストローネに小さなパンを添えて
または
南瓜の冷製スープとバゲット
オーストラリア産WAGYUサーロインステーキ
焼き野菜、セサミソース、フィナデニソース、海の塩、ワサビ
ガーリックライス
赤出し味噌汁と香の物
食後のデザートとコーヒー
TASI 海 UMI（鉄板焼きコース）
小さなアペタイザー
生ハムのシーザーサラダ
たっぷり野菜スープのロワイヤル
（洋風茶碗蒸しの二層仕立て）
ミネストローネに小さなパンを添えて
または
南瓜の冷製スープとバゲット
母なる海からの恵み
シェフオススメの魚介料理
オーストラリア産WAGYUサーロインステーキ
焼き野菜、セサミソース、フィナデニソース、海の塩、ワサビ
ガーリックライス
赤出し味噌汁と香の物
食後のデザート、コーヒー
PALUMA 鳥TORI （鉄板焼きコース）
海の幸のラグーナ風サラダ
イクラとローカルマグロ、北海道産帆立貝
スモークサーモン、海藻と生野菜、南国フルーツマリネ
たっぷり野菜スープのロワイヤル
（洋風茶碗蒸しの二層仕立て）
ミネストローネに小さなパンを添えて
または
南瓜の冷製スープとバゲット
フランス産フォワグラのソテー
クリスピーに焼き上げたミルフィーユ・ポテト
ラズベリーとバルサミコのソース
オーストラリア産WAGYUサーロインステーキ
焼き野菜、セサミソース、フィナデニソース、海の塩、ワサビ
ガーリックライス
赤出し味噌汁と香の物
食後のデザート、コーヒー
『鹿児島産霜降り黒毛和牛』 MANGLO 風 KAZE （鉄板焼きコース）
海の幸のラグーナ風サラダ
イクラとローカルマグロ、北海道産帆立貝
スモークサーモン、海藻と生野菜、南国フルーツマリネ
たっぷり野菜スープのロワイヤル
（洋風茶碗蒸しの二層仕立て）
ミネストローネに小さなパンを添えて
または
南瓜の冷製スープとバゲット
オマールロブスターのグリル
蛤のトマトソース、オリジナルスパイス風味
“鹿児島県産 黒毛和牛”さつまビーフサーロインステーキ
焼き野菜、セサミソース、フィナデニソース、海の塩、ワサビ
ガーリックライス
赤出し味噌汁と香の物
食後のデザートとコーヒー
『鹿児島産霜降り黒毛和牛』 NIPPON 日本 （鉄板焼きコース）
シェフ厳選 本日のお造り
豊饒の海に見立てたひと皿
鰹出しの薫る
和のブイヤベースとバゲット
鮑（あわび）とオマールロブスターの鉄板焼き
蛤のトマトソース、オリジナルスパイス
“鹿児島県産 黒毛和牛”さつまビーフサーロインステーキ
焼き野菜、セサミソース、フィナデニソース、海の塩、ワサビ
鰻（うなぎ）のガーリックライス
赤出し味噌汁と香の物
食後のデザートとコーヒー
『鹿児島産霜降り黒毛和牛』 THE PRESIDENT プレジデント （鉄板焼きコース）
豊饒の海に見立てた
海の幸とキャヴィア グラス仕立て
鰹出しの薫る
和のブイヤベースとバゲット
フランス産フォワグラのソテー
クリスピーに焼き上げたミルフィーユ・ポテト
ラズベリーとバルサミコのソース
*本日の魚介の焼き物をシェフがプレゼンテーション致します。
お好みの食材をお一人様一品お選びください。
●鮑（あわび）と北海道産帆立貝 ●オマールロブスター ●真鯛 ●サーモン
“鹿児島県産 黒毛和牛”さつまビーフサーロインステーキ
焼き野菜、セサミソース、フィナデニソース、海の塩、ワサビ
鰻（うなぎ）のガーリックライス
赤出し味噌汁と香の物
食後のデザートとコーヒー
Chef’s Dinner LAGUNA シェフズディナー ”珊瑚抄” （和食メニュー）
コンポジション
近海産マグロ、北海道産帆立貝、ノルウェー産サーモン
海藻、小さな野菜
コチュージャン＆レモン醤油
ロブスターの天麩羅にフレッシュサラダをそえて
辛味噌マヨネーズ、オリジナルスパイス、レモン
シェフ特選WAGYU（交雑牛）サーロインステーキと温野菜
ポン酢、海の塩
北海道旭川産黒米饂飩 または 焼き鮭いくら丼
*丼には味噌汁と香の物が付きます。
デザートとコーヒー
アレルギー対応メニューの作成に付きアレルゲンを含む料理と同じ厨房で調理しているため、使用器具は十分な洗浄を施しておりますが、
キズなどによる微量残留によりアレルゲンが付着、混入することもございます事をご理解くださいますようお願い申し上げます。
出来ましたら、普段お召し上がりの食材をご持参いただきましたら、加熱等の処理をし提供させて頂きます。
